Ristorante Cubique

SAN SALVARIOのレストラン開拓。本日はRistorante Cubique。
トリノのレストラン紹介本のI CENTOに掲載されていたので行ってきました。

ウェイターさんがとっても紳士的に気を遣ってくれる。・・・が彼一人なので少し回ってない気もする。味は・・最高に美味い。これは一番のお気に入りになるかも。

メインにはアマトリチャーナとパルミジャーナ。アマトリチャーナは正直人生最高レベルだった。グアンチャーレの味が染み込んだトマトソース・・最高。

ドルチェの前にバルバレスコ、ドルチェのお供にモスカートをサービスしてくれた。このバルバレスコはドルチェ前に飲むのが良いのだろうか？まだ自分たちのネッビオーロもたくさん余ってるんだけど・・（結局持ち帰りました）

非常に素晴らしいレストランでした。こういう良いレストランが徒歩圏にゴロゴロあるトリノの奥深さよ・・・