PIEMONTEの食堂

平日のランチでよく行くトラットリアは金曜と週末だけピザを提供します。

でも金曜は在宅勤務することが多いので、あまりそのピザを食べるチャンスがないのだけど、先日食べてみて改めてそのピザのクオリティが高いことを認識した。

・・・これってもしかして今までイタリアで食べたピザで一番美味いかも・・・。

と何人かの同僚に話してみたところ
「いや、確かに美味いけど一番ってことはないだろう・・」
という見解でした。

僕は自分の味覚に自信がないので、奥さんにも判定してもらいたいってことで日曜日の今日車を40分走らせてわざわざ会社近くのトラットリアまで行ってきました！

週末はアペリティーボも提供するらしくスパークリングワインと軽食が出てきた。

まあ軽食ってピザだったのだけど苦笑

いつものスタッフとオーナー姉妹は僕が奥さんを連れてきて驚いてました。

さて、ピザ。相変わらず美味い。奥さんの評価も「一位かわからないけどかなり上位」という判定。

電気のピザ釜なのだけど、ピザ生地が長時間発酵なので軽いのが良い。食後の胃の重さが全くない。確かにトマトソースはソルビーリョのほうが良いかなあ。

とにかくめっちゃ美味しい。Bontàがおすすめです。

ピザだけ食べて帰るのもちょっと勿体無い気がしたので、CavallermaggioreのBiraghi本店へ。午後は14時からということで開店まで時間があったので街を散策。

どこも閉まっていて人通りが少なく寂しい感じ。ちなみに同僚のLucaがここに住んでます。

14時ちょっと前に行くと10人くらいが開店を待ってた。冬でも人気ですねえ。

本店のジェラートはピアッツァサンカルロ店のジェラートよりも甘い。最初に食べた時は甘すぎると思ったけど二回目の今日はこれはこれで美味いと感じました。

こんなにも高品質なピザやジェラートのお店が小さな村にあるのは、国民のほとんどが食にうるさいイタリアならではだなあと思います。