スイスのチーズフォンデュ

さてベルンの夕食で何を食べるか。ホテルの屋上でビールを飲みながら夕食を検討する。単純だけどスイスと言えばやっぱりチーズフォンデュ。今6月でもう夏の気候だけど・・名物だし、それで行こう。

グーグルで調べたらホテルのすぐ近くにチーズフォンデュの評価が高いレストランがあった。電話しても誰も出ないので、直接出向いて予約しに行く。

すると予約は受け付けてないそうで、今から30分以内だったら席はあるだろうと。

本当はもう少し後が良かったけど食いっぱぐれたくないので、一旦戻ってもう一度屋上でチルアウトしておとなしく30分後に行きました。

まだ19時だけどかなりお客さんが入ってきてる。アドバイス通り早めに来ておいて良かった。

2人から注文できるチーズフォンデュセットを注文。サラダとかサラミに続いてチーズフォンデュ到来！

チーズにつける具はパンとポテトだけでなんだか拍子抜けだけど、チーズそのものを味わう趣旨なのでこれで良いのかもしれない。

そしてお味ですが、めちゃくちゃ美味い！今まで食べたチーズフォンデュの中で間違いなく一番美味い。（そもそもチーズフォンデュを食べたこと自体そんなに回数は無いのだけど）

こういう世界的に有名な料理って案外本場で食べても「東京のほうが美味く無い？」ってこともあるのだけど、これは違う。さすが本場という感じ。

ただし多分チーズフォンデュは冬の料理なのでしょう。周りでフォンデュを食べてる人はほとんどいませんでした笑

食後はやはり再びホテルの屋上へ。ここ最高だわ。なんで他の宿泊客はここに来ないんだろう。

昼過ぎまでの雨が嘘のように晴れた。雨のおかげで空気も綺麗（元々か？）。リラックスした良い時間だなー。