ボローニャのボロネーゼ

今回の一泊旅行先はボローニャ。いつものようにサッカーがきっかけで決めた行き先です。

ホテルに荷物を預けてさらっと中心地を通ってまずはランチ!
ボローニャは食事が美味しいことでも有名です。というかイタリアのほとんどの街が食事が美味しいことで有名なんだけど。
Googleで良さげなレストランを探して早速電話で予約。中心地からちょっと南に下がったAl Sangioveseというレストラン。

Al Sangiovese

ラグーソースのパスタ(いわゆるボロネーゼパスタ)とラザニアとお肉にチーズがかかったメイン料理というヘビーなランチ。
どれも美味しいが、ラザニアは間違いなく今までで一番美味しい。
パスタは何かの野菜が練り込まれているようで緑色。

Tagliatelle with ragù
Lasagna Verdi with Bolognese sauce絶品!

このラザニアを食べるためにもう一度ここに戻ってきたくなるほど美味しい。
良いお店に来れた!

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