Chiacchiere

クリスマスのお菓子「パネットーネ」が一段落すると2月、3月のカーニバルの時期はChiacchiere(キアッキエレ)というお菓子が出回ります。ピエモンテではBogie(ブジエ(嘘という意味))とも言います。
小麦粉と卵を油で揚げて砂糖を振りかけたものですごく美味しいのだけど、調子に乗ってパクパク食べていると後でお腹がもたれてしまう代物ですので要注意。

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